Poseer y gestionar un bar no es todo diversión y juegos, sino que requiere mucho tiempo y trabajo duro. Con las ofertas de bebidas, los precios, los menús de comida y, por supuesto, el dinero del que hay que preocuparse, queda poco tiempo para pensar en cómo va a gestionar el sistema de punto de venta de su bar. Para los bares y restaurantes en particular, el punto de venta y la gestión del efectivo son extremadamente importantes. En un entorno de ritmo rápido con un elevado flujo de caja, querrá un punto de venta que sea fácil de usar para los empleados y que le ayude a conectar con sus clientes. A continuación, le indicamos algunos aspectos que debe tener en cuenta a la hora de elegir un TPV para su bar o restaurante.
Software fácil de usar
Los bares, clubes nocturnos y restaurantes tienden a ser entornos de trabajo muy agitados y de ritmo rápido para los camareros. Esto significa que querrá un sistema de punto de venta que sea fácil de navegar tanto para la dirección como para los empleados. Ser camarero en un bar muy concurrido a menudo significa tener que tomar varios pedidos de bebidas a la vez y recordar las cuentas separadas para cada uno. Un sistema de punto de venta que permita a sus empleados gestionar fácilmente las fichas, dividir los artículos e introducir la hora feliz y otras ofertas de bebidas reducirá la cantidad de tiempo que se dedica a introducir los pedidos y aumentará el tiempo que se dedica a preparar las bebidas y a comunicarse con los clientes.
También querrá un sistema que permita a los empleados imprimir las fichas y los recibos de los clientes, o enviar los pedidos de comida directamente a la impresora de la cocina.
Gestión de la tesorería
Cuando se gestiona un bar, normalmente se recibe una mayor cantidad de dinero en efectivo en comparación con un restaurante estándar. Por ello, querrá asegurarse de que su sistema de punto de venta tenga la capacidad de manejar grandes cantidades de efectivo. También puede considerar una solución basada en la proximidad para su cajón de dinero, para asegurarse de que su cajón de dinero esté siempre seguro mientras los camareros están reponiendo el licor o cogiendo los pedidos de comida de la cocina.
Ambiente
En un bar, el ambiente es muy importante. La gente decide ir a un bar para relajarse después de un largo día de trabajo, o para divertirse con un grupo de amigos. Debes asegurarte de que tu bar hace que los clientes se sientan bienvenidos y cómodos, independientemente de la razón por la que estén allí. Para ello, asegúrese de tener en cuenta el aspecto y la sensación de su punto de venta. Cuando se sientan en la barra, los clientes verán a su camarero pasando cuentas, imprimiendo recibos e interactuando con el punto de venta. Invierta en un TPV que muestre una transacción fluida entre los empleados y el sistema de TPV, y uno que vaya en consonancia con el ambiente de su bar. Si es el tipo de bar que tiene asientos con taburetes de madera y tableros de dardos en las paredes, entonces una caja registradora estándar y una impresora con una tableta deberían ser suficientes. Si su bar irradia un aspecto más moderno y actual, puede optar por un elegante sistema TPV todo en uno, como el Star mPOP™.
Compromiso con el cliente
Como camarero, interactuar con los clientes es importante por dos razones: se obtienen mejores propinas y los clientes acaban gastando más dinero en las bebidas. Cuando los clientes se sienten cómodos hablando e interactuando con su camarero, es más probable que se queden más tiempo y que compren más bebidas mientras se van. Pero, ¿y después de que el cliente se vaya? Es tan importante relacionarse con los clientes después de su visita como durante la misma para asegurarse de que vuelvan. Los proveedores de TPV ofrecen varias opciones de interacción con el cliente, una de las cuales son los recibos digitales.
Ofrecer una opción de recibo digital a sus clientes puede permitirle fácilmente hacer un seguimiento de la frecuencia con la que un cliente frecuenta su bar y de su pedido de bebidas. Esto le permite ofrecer a sus clientes cupones o informarles de promociones utilizando esos recibos digitales. Star's AllReceipts™ ofrece herramientas de participación, como Engage NOW y Flip, que proporcionan a los clientes cupones y descuentos utilizando el reverso de los recibos digitales, o pueden dirigirlos directamente a su sitio web. AllReceipts™ también ofrece opciones de gestión de dispositivos y herramientas de facilitación de datos para asegurarse de que saca el máximo partido a su solución de recibos digitales.
En su bar, un TPV puede ser mucho más que un lugar para gestionar el dinero en efectivo e introducir los pedidos, sino que puede ayudarle a hacer crecer su negocio.
