Los comensales aventureros son habituales en muchos lugares y el chef Bren Jones quiere alimentarlos. Con esto en mente, Jones creó Bren's Traveling Bistro, un camión de comida único que se desplaza por varios lugares presentando una variedad de platos de todo el mundo a los clientes con gusto por la cocina nueva y exótica. Con los clientes haciendo cola en la carretera cada vez que hacía su casa temporal, Bren's Traveling Bistro necesitaba una solución que permitiera un acceso fácil y rápido a la información de los clientes desde el mostrador hasta la cocina, al tiempo que realizaba las operaciones comerciales.
Después de investigar una variedad de opciones, Jones eligió un paquete de sistema de punto de venta compuesto por un iPad® de Apple, el software de punto de venta iConnect y una impresora térmica de recibos TSP650IIBTi
de Star Micronics. Jones identificó la plataforma basada en Blod del software y la capacidad de comunicación por Bluetooth de la impresora como una opción perfecta para Bren's Traveling Bistro, ya que permitiría un sistema de punto de venta que funcionara completamente con dispositivos móviles. La instalación de la solución se realizó en pocos segundos y sólo fue necesario descargar la aplicación en un único iPad®. Una interfaz fácil de usar entre el iPad® y la aplicación hizo que la formación de los empleados fuera un proceso sencillo.
iConnect permite que todas las transacciones del Bren's Traveling Bistro se procesen a través de la Nube, sin importar por dónde haya viajado el food truck. El posicionamiento complementario de los botones e iconos en la pantalla garantiza un servicio rápido con errores mínimos. Del mismo modo, la conexión Bluetooth entre el iPad® y la TSP650IIBTi indica que la impresora puede recibir mensajes a distancia, minimizando la duración entre el momento en que se realizan los pedidos y el momento del servicio.
La solución también proporciona acceso a la oficina de gestión sobre la marcha, a las ventas, al inventario y a otros datos empresariales críticos que están disponibles al instante a través de Internet o de la aplicación iConnect. Mantener un control seguro de la operación, junto con la capacidad de servir rápidamente a más clientes sin importar la ubicación, ha ayudado a Bren's Traveling Bistro a establecer una huella y, a su vez, a aumentar la rentabilidad. Para aumentar aún más la rentabilidad, el bajo coste de adquisición y uso de las soluciones proporciona a Jones una flexibilidad continua para invertir en otros aspectos del negocio a nivel local.
"Realmente valoro los productos proporcionados por iConnectPOS y Star Micronics", dice Jones. "Hacen que la gestión de nuestro negocio de camiones de comida sea más sencilla, organizada y menos estresante. Utilizaré el paquete de sistemas POS no sólo para impresionar a los clientes con un servicio rápido, sino también para ofrecer una calidad de comida excepcional".
- Bren Jones, propietario y chef de Bren's Traveling Bistro
Lea el estudio de caso completo aquí: Star_Brens-Traveling-Bistro_Case-Study
