La movilidad está dominando el mundo de los puntos de venta. Desde el servicio de mesa hasta el punto de venta en tabletas, la movilidad está facilitando a los propietarios y operadores de restaurantes la realización de transacciones rápidas y sencillas y la posibilidad de ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica ideal. Aunque algunos de los restaurantes más pequeños y familiares pueden dudar en invertir en un sistema de punto de venta móvil (mPOS), podrían estar perdiéndose un gran aumento de los ingresos si no se actualizan. Además del aumento de los ingresos, la adopción de un sistema mPOS también podría suponer un aumento de las propinas para los camareros, lo que facilitaría el mantenimiento de unos índices de rotación bajos.
A informe por Consejos sobre el software muestra que el TPV móvil puede influir de forma predominante en el compromiso de sus camareros con la venta adicional, aumentando así los ingresos diarios del restaurante. El upselling es una técnica de venta que los camareros de los restaurantes suelen utilizar para inducir al cliente a comprar artículos más caros, mejoras o complementos al hacer su pedido. Los camareros suelen utilizar esta técnica porque su propina calculada aumenta con cada dólar gastado por el cliente.
¿Cómo influye el TPV móvil en la venta adicional?
En los restaurantes en los que se utiliza el sistema mPOS para el servicio de mesa, el camarero puede tener una tableta en la mano para introducir el pedido mientras se realiza. Esto puede ayudar a recordar al camarero que debe preguntar al cliente si desea añadir una guarnición de patatas fritas a su pedido o mejorar su bebida a un tamaño mayor por solo un dólar más. Esto es especialmente útil para las promociones diarias o las ofertas de un día que no forman parte de la rutina habitual del camarero a la hora de tomar el pedido.
En el gráfico anterior, proporcionado por Software Advice, se puede ver que los restaurantes no están vendiendo tanto como podrían. Sin embargo, podemos ver que la mayoría de los clientes encuestados son más propensos a hacer una modificación de la orden que fue sugerido por su servidor cuando se come fuera.
La lista de verificación del TPV móvil
En caso de que el aumento de los ingresos no sea razón suficiente para adoptar un sistema de punto de venta móvil, hemos descrito algunos beneficios adicionales que los TPVs móviles pueden aportar a los negocios de restauración. Según un informe adicional realizado por Software Advice, 72% de los propietarios de restaurantes solicitan un software TPV para restaurantes móviles.
En primer lugar, necesita un sistema de TPV móvil que sea lo suficientemente sencillo como para que cualquier camarero pueda utilizarlo con soltura. Si busca una solución móvil que permita un servicio de mesa, debe asegurarse de que su software de TPV móvil sea rápido y fácil de usar. Si sus camareros interrumpen el proceso de pedido al tomarse el tiempo de buscar los artículos en el TPV, se pierde el propósito de la solución de TPV móvil junto a la mesa.
En segundo lugar, necesitará una impresora de recibos que funcione a la perfección con su solución de TPV móvil y que permita completar una transacción total directamente en la mesa. Se ha comprobado que atraer a los clientes haciendo que completen el proceso de pago directamente en la tableta puede conducir a un aumento de las propinas. Una vez finalizada la transacción, los camareros equipados con impresoras de recibos portátiles pueden imprimir y entregar al cliente su recibo sin interrumpir el proceso de la transacción.
Además de la facilidad de uso y la fluidez del proceso de transacción, los sistemas mPOS suelen ofrecer funciones como la gestión del inventario, la fidelización y la captura de datos de los clientes, que le ayudan a gestionar su restaurante de forma más eficiente.
Si está buscando una solución mPOS para llevar su negocio de restauración al siguiente nivel, asegúrese de consultar la línea de impresoras portátiles de recibos para sus necesidades de punto de venta móvil.
