La famosa empresa de gofres belgas sirve para mejorar la experiencia de los clientes

La famosa empresa de gofres belgas sirve para mejorar la experiencia de los clientes

Compartir esta publicación

Wafels y DingesEl restaurante "La Caixa", conocido por sus deliciosos gofres belgas con distintos ingredientes, lleva funcionando desde 2007 y ha ampliado su oferta a más de 15 locales. Este auténtico y premiado vendedor de gofres belgas, que originalmente se vendía en un solo camión de comida, se ha hecho un nombre en su ciudad natal, Nueva York, e incluso ha aparecido junto a Al Roker en el Today Show. Entre los premios que ha recibido se encuentran el premio Vendy de Nueva York al mejor vendedor ambulante en 2009, el premio "Throwdown with Bobby Flay" en 2010, el premio al "mejor camión de postres de Estados Unidos" otorgado por el Daily Meal en 2013 y el premio "Top 5 Best Quick Serve Restaurants in New York" de Time Out en 2016.

El desafío

A medida que el autoservicio empezó a ser más popular en la ciudad de Nueva York y la gente estaba más ocupada, las largas colas pasaron cada vez más factura a los negocios. La gente ya no tenía tiempo para esperar en la cola y no quería interactuar. Wafels & Dinges no fue una excepción. Debido a su inesperada y creciente popularidad en una ciudad próspera como Nueva York, Wafels & Dinges se enfrentó a importantes problemas de crecimiento. Las colas eran demasiado largas y los clientes se marchaban incluso antes de llegar a la primera fila. Además, como Wafels & Dinges está situado en el centro de una capital turística, el restaurante también tuvo que superar las barreras lingüísticas.

En un principio, la empresa trató de reducir las colas haciendo que los empleados utilizaran tabletas para tomar los pedidos en la cola, pero ni siquiera eso fue suficiente. Incluso con dos cajas registradoras atendidas, las colas seguían siendo demasiado largas.

La solución

Dado que la mayor parte de su negocio se desarrolla en lugares al aire libre, Wafles & Dinges necesitaba una solución de quiosco de autocomprobación para la operación en Bryant Park. La solución de quiosco tenía que estar hecha a medida para poder resistir los elementos. Los operadores del restaurante también necesitaban poder retirar la tableta del recinto del quiosco para poder llevarla al final del día.

El Grupo Kiosco construyó a medida una solución de quiosco inalámbrico para Wafels & Dinges que cumplía con los estándares de la marca del restaurante. La carcasa del quiosco a medida alberga un iPad y está emparejado con Newline software de autoordenación, Cuadrado pagos, y un sistema integrado Star TSP743II impresora. Kiosk Group ha desarrollado la solución con una batería externa integrada. La impresora Star también ofrece conectividad Wi-Fi y Bluetooth.

El quiosco se construyó a medida en 10 meses y se instaló completamente en un día. Solo se tardó una semana en ponerlo en marcha, y los empleados pudieron formarse fácilmente en el sistema en 15 minutos.

Explore las soluciones de quiosco de autoservicio de Star Micronics.

Recursos gratuitos para quioscos de autoservicio

El futuro de muchos sectores pasa por las soluciones de autoservicio. Por ello, Star Micronics ofrece recursos gratuitos de pedidos en línea para los VAR y los ISV que ayudan a los clientes a preparar el futuro de sus negocios con soluciones de autoservicio.


Los resultados

Con la nueva solución de quiosco e impresora integrada, los clientes pueden hacer sus pedidos de forma mucho más rápida y eficaz. El diseño del menú es fácil de crear y la interfaz es más fácil de navegar para los clientes. Los clientes ahora pueden ver el menú mientras hacen sus pedidos, en lugar de revisar el menú mientras intentan hacer un pedido con un empleado en el mostrador.

Wafels & Dinges también ha experimentado una disminución de los errores en los pedidos. Mientras que antes los pedidos se transmitían a través de los empleados, ahora el quiosco permite a los clientes introducir los pedidos y hacer que se impriman tickets con todos los detalles e instrucciones del pedido.

El tamaño medio de los cheques también ha aumentado, gracias a las indicaciones automatizadas de venta adicional y venta cruzada que pueden aprovecharse con la tecnología de los quioscos.

"El quiosco de autopedido personalizado y de marca ha mejorado la experiencia de los clientes y ha aumentado su retención", afirma Matthias Laga, director comercial de Wafels and Dinges. "Y, como resultado, ha aumentado los beneficios".

Más para explorar

Reciba actualizaciones de productos y software directamente en su bandeja de entrada