La precisión de los pedidos es un factor decisivo para restaurantes de servicio rápido (QSR). Según un estudio de PwC, 61% de los consumidores cambiarán de marca después de una sola mala experiencia. Con las crecientes expectativas de los clientes y el auge de los pedidos en línea, los QSR están recurriendo a una tecnología más inteligente para garantizar que todos los pedidos sean precisos y lleguen a tiempo.
Por qué la precisión de los pedidos es más importante que nunca
Los establecimientos de restauración rápida están redescubriendo el valor de las balanzas de punto de venta (POS) y las impresoras de etiquetas, y utilizan estas conocidas herramientas tecnológicas de nuevas formas. Ahora, las balanzas y las impresoras ayudan a los QSR a garantizar la precisión de los pedidos en línea con una forma inteligente de confirmar que en los pedidos de los clientes se incluyen los elementos de menú correctos.
Más una novedad que un procedimiento operativo estándar antes de 2020, los pedidos en línea ofrecieron a los QSR una forma de llegar a un público más amplio y adaptarse a los ajetreados estilos de vida de los consumidores. Sin embargo, cuando la demanda de pedidos en línea aumentó en la década de 2020, los directivos tuvieron que adaptar las operaciones de los QSR. No era práctico gestionar los pedidos de entrega en línea como algo puntual, y equivocarse en los pedidos podía tener resultados nefastos.
Los clientes que recibían menús equivocados, pedidos incompletos o bolsas claramente manipuladas sabían que tenían otras opciones. Con sólo unos clics, un cliente podía probar un nuevo restaurante y un competidor podía ganar su negocio y su fidelidad. La optimización de las operaciones de QSR con procesos mejorados de realización de pedidos en línea permite a los restaurantes aumentar la precisión de los pedidos y aprovechar al máximo la mayor demanda de comidas fuera del establecimiento.
Por qué los QSR se están actualizando con las nuevas etiquetas de pedido en línea
Las etiquetas son una de las mejores formas de optimizar las operaciones de un QSR con un negocio de pedidos en línea en crecimiento. En cuanto un QSR recibe un pedido, el personal puede imprimir etiquetas que sigan los distintos artículos desde la preparación de los alimentos hasta el envasado.
Las etiquetas Repositionable linerless que cumplen las normas de la FDA para el contacto indirecto con alimentos son ideales para los procesos de preparación de alimentos. Permiten a los empleados imprimir y aplicar etiquetas con una sola mano, ya que no hay soporte que retirar, y eliminan el desorden en mostradores y suelos. Además, los empleados de los QSR pueden mover las etiquetas desde un estante o bandeja antes de que comience la preparación de los alimentos a las bandejas o contenedores durante la preparación de los pedidos, y luego al envase que permite al cliente saber que su comida se ha hecho por encargo.
Los QSR innovadores también están aprovechando las etiquetas de nuevas formas para aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia del cliente. Las etiquetas troqueladas no sólo muestran la marca y la información comercial en cada envase, sino que también están disponibles en varios tamaños, lo que las hace ideales para organizar el inventario de la cocina. Con la impresora multimedia mC-Label3, los QSR pueden almacenar plantillas de imágenes, como listas de ingredientes o fechas de caducidad, directamente en la memoria de la impresora. Estas plantillas se pueden imprimir bajo demanda mediante el botón multifunción de la impresora, incluso sin conexión a Internet, lo que agiliza y hace más coherentes las operaciones de la trastienda.
Las etiquetas permanentes permiten a los restaurantes garantizar a sus clientes que, una vez que los empleados han precintado el paquete, nadie lo ha abierto. Los QSR también pueden utilizar las etiquetas para atraer a los clientes, animándoles a escanear un código QR para que puedan unirse a un programa de fidelización o acceder a cupones o descuentos en futuros pedidos. Utilizar etiquetas de pedido es una solución sencilla, pero puede tener un gran impacto en el negocio de un QSR.
Cómo las básculas POS mejoran la precisión de los pedidos QSR en línea
Las balanzas ofrecen a los equipos de QSR una forma rápida y sencilla de saber qué contiene el pedido de un cliente. El pesaje de la bolsa permite a los equipos de QSR comprobar la exactitud del pedido. La báscula POS puede comparar el peso de un pedido envasado en línea con pesos conocidos en una hoja de cálculo o base de datos. Las básculas sensibles permiten al equipo de QSR tener en cuenta envoltorios, condimentos y utensilios, e incluso reconocer si un sándwich tiene el queso y el beicon que pidió el cliente.
Dar el paso adicional de control de calidad para sopesar un pedido en línea puede tener importantes beneficios en términos de fidelidad continuada del cliente, ingresos y competitividad.
Escalas mG-TUDB
Diseñadas para ofrecer precisión y versatilidad, las balanzas mG-TUDB son perfectas para las cajas de autoservicio de los supermercados, las secciones de frutas y verduras y la venta de productos a granel. Con certificación de comercio legal para EE. UU. y Canadá, estas balanzas ofrecen precisión de clase III y conectividad perfecta mediante Bluetooth, serie o USB-C. Su gran plato y el accesorio opcional de pantalla de poste garantizan una configuración sin esfuerzo con su sistema POS, lo que las hace ideales para una amplia gama de aplicaciones, desde charcuterías hasta mercados agrícolas.
Ventajas de las básculas y etiquetas de pedido PurposeBuilt POS
Optimizar los procesos de cumplimentación de pedidos de entrega eligiendo las balanzas y etiquetas de pedido adecuadas tiene varias ventajas para los QSR, entre ellas:
1. Operaciones más sostenibles
Aumentar la precisión de los pedidos con balanzas y etiquetas de pedido sin revestimiento ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y papel, ahorrando dinero, aumentando el retorno de la inversión e impulsando las iniciativas de sostenibilidad.
2. Seguridad alimentaria
Los QSR que eligen etiquetas que cumplen las normas de la FDA para el contacto indirecto con los alimentos eliminan los riesgos para la seguridad alimentaria derivados de los soportes de las etiquetas que pueden contener sustancias químicas nocivas.
3. Costes más bajos
Cuando los QSR racionalizan sus operaciones y mejoran la precisión de los pedidos, aumentan la eficiencia y controlan los costes.
Implante la tecnología adecuada para su empresa
A medida que las operaciones de los QSR evolucionan para seguir el ritmo de los comportamientos de los consumidores, necesitan encontrar los procesos más eficientes y la tecnología que los respalde. Las balanzas POS y las soluciones de etiquetado de pedidos en línea permiten a los QSR satisfacer las demandas al tiempo que operan de forma eficiente y mantienen la seguridad de los alimentos. Estrella de contacto para obtener más información sobre soluciones para su QSR.
Recursos adicionales
Trabajando con QSR, Star Micronics ha desarrollado balanzas y soluciones de etiquetado de pedidos POS que contribuyen a unas operaciones más eficientes y a una mayor satisfacción del cliente. Las soluciones QSR de Star incluyen:
- Balanzas mG-T serie POS: Star ofrece una línea de básculas con certificación NTEP y Measurement Canada que proporcionan precisión de Clase III.
- Pantalla de poste mG-TUDB: Este visor de poste está diseñado específicamente para las básculas Star POS para ofrecer una visión clara del peso. Esta báscula alimenta este visor, lo que simplifica la configuración y alimenta el visor durante el uso diario.
- Impresora multimedia mCLabel3: Los QSR pueden imprimir etiquetas adhesivas, permanentes, sin soporte o troqueladas con esta versátil impresora preparada para la nube.
- TSP143IV SK X4 Impresora de etiquetas Sticky Linerless: La impresora de etiquetas adhesivas más pequeña del mercado, esta impresora compacta imprime etiquetas térmicas sin soporte repositionable. El modelo X4 incluye las cuatro principales opciones de conectividad.
- CloudPRNT y CloudPRNT Siguiente: CloudPRNT y CloudPRNT Siguiente garantizan una comunicación rápida y fiable entre sistemas basados en la nube, como pedidos en línea, móviles e impresoras de autoservicio. CloudPRNT Siguiente utiliza el protocolo MQTT para una impresión fiable en todos los dispositivos y ubicaciones de una empresa con flexibilidad y control.
