La integración combina la plataforma de control de la seguridad alimentaria de ComplianceMate con la tecnología de etiquetado bajo demanda de Star Micronics para ayudar a los restaurantes a mejorar la documentación sobre seguridad alimentaria, la trazabilidad y la ejecución en la cocina.
Somerset, Nueva Jersey – 9 de septiembre de 2026 – Star Micronics, un proveedor mundial de hardware para puntos de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado, ha anunciado hoy que ComplianceMate® de Ladle La plataforma de seguridad alimentaria se ha integrado con la de Star mC-Etiqueta2 y mC-Etiqueta3 impresoras de etiquetas multifunción. Esta integración permite a los restaurantes y a los operadores del sector de la restauración generar etiquetas de seguridad alimentaria y trazabilidad directamente desde ComplianceMate, lo que reduce el trabajo manual y mejora la coherencia en el etiquetado y la precisión de la documentación.
ComplianceMate es la plataforma de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo de Ladle, diseñada para ayudar a los restaurantes a controlar las temperaturas, gestionar listas de comprobación digitales, mantener los procesos HACCP y mejorar la visibilidad operativa tanto en establecimientos con una sola ubicación como en cadenas con múltiples locales. Al conectar los flujos de trabajo de ComplianceMate con la tecnología de impresión de etiquetas en tiempo real de Star, los operadores pueden generar etiquetas de preparación, desecho, alérgenos y trazabilidad directamente en el punto de preparación de los alimentos.
Vinculación del control de la seguridad alimentaria con el etiquetado bajo demanda
Los restaurantes siguen dejando atrás los registros escritos a mano y las etiquetas rellenadas manualmente para adoptar flujos de trabajo digitales que mejoran la uniformidad y reducen los errores humanos.
Gracias a la integración con las impresoras de Star Micronics, ComplianceMate permite al personal de cocina generar etiquetas vinculadas directamente a los flujos de trabajo operativos y de seguridad alimentaria, lo que contribuye a estandarizar el etiquetado en todos los establecimientos y a reducir la introducción manual de datos.
Los operadores pueden utilizar la solución integrada para:
- Imprimir etiquetas con la fecha de preparación y la fecha de caducidad
- Generar etiquetas de identificación de alérgenos e ingredientes
- Compatibilidad con flujos de trabajo de etiquetado «para llevar» y de preparación por lotes
- Elaborar etiquetas relacionadas con los procesos de control de la seguridad alimentaria y de verificación de la temperatura
Dado que las etiquetas se generan directamente a partir de los datos de ComplianceMate, los operadores pueden mantener formatos de etiquetado más uniformes y reducir los errores de escritura a mano que suelen producirse durante las horas de mayor actividad en la cocina.
Diseñado para cocinas modernas
Las impresoras multifunción mC-Label2 y mC-Label3 de Star están diseñadas para establecimientos de restauración que necesitan equipos compactos, una impresión rápida y compatibilidad con diversos soportes en las estaciones de preparación y las zonas de trabajo de la cocina.
La integración es compatible con flujos de trabajo que requieren:
- Etiquetado bajo demanda directamente en las estaciones de preparación
- Formato de etiquetas uniforme en todas las sedes
- Generación rápida de etiquetas durante las horas punta en la cocina
- Compatibilidad con múltiples tipos de soportes, incluidas las etiquetas sin soporte y troqueladas
Al combinar las capacidades de supervisión digital de ComplianceMate con el hardware de etiquetado de Star, los operadores pueden vincular los procesos de seguridad alimentaria con los flujos de trabajo de etiquetado físico sin tener que recurrir a la documentación manuscrita.
Apoyo al cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en todas las sedes
Dado que los restaurantes deben hacer frente a unos requisitos cada vez más exigentes en materia de documentación sobre seguridad alimentaria, los operadores necesitan sistemas que garanticen la coherencia entre los distintos establecimientos y que, al mismo tiempo, resulten prácticos para el uso diario en la cocina.
La integración entre ComplianceMate y la plataforma de etiquetado de Star ayuda a los restaurantes a estandarizar los flujos de trabajo relacionados con la rotación de alimentos y la trazabilidad, al tiempo que mejora la visibilidad de los procesos de cumplimiento normativo.
“Los procesos de seguridad alimentaria solo funcionan si los equipos pueden aplicarlos de forma coherente durante las horas de mayor actividad. Al integrar ComplianceMate con la tecnología de etiquetado de Star, los operadores pueden trabajar con mayor rapidez y, al mismo tiempo, mantener una documentación más clara y unas prácticas de seguridad alimentaria más coherentes en todos los establecimientos”.”
“Los restaurantes buscan formas de reducir los procesos manuales sin dejar de mantener una documentación precisa en materia de seguridad alimentaria. La solución automatizada de etiquetado para la preparación y la trazabilidad de ComplianceMate y Star ayuda a los operadores a conectar los flujos de trabajo digitales de seguridad alimentaria directamente con la ejecución en la cocina”.”
Para más información sobre las soluciones de Star Micronics, visite starmicronics.com.
Para obtener más información sobre ComplianceMate, visita ladle.com/products/compliancemate/.
Cucharón ayuda a los restaurantes y a los operadores del sector de la restauración a mejorar la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la uniformidad operativa a través de su ComplianceMate® plataforma. Diseñada para operaciones en una o varias ubicaciones, ComplianceMate permite a los operadores digitalizar los flujos de trabajo relacionados con la seguridad alimentaria, supervisar las temperaturas, gestionar los procesos del sistema HACCP y mantener una visibilidad en tiempo real de las tareas críticas de cocina y de cumplimiento normativo.
Además de ComplianceMate, la cartera de Ladle incluye MeazureUp® para evaluaciones operativas y Storewise® para la gestión de precios y operaciones minoristas.
Star Micronics es un proveedor global de hardware de punto de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado que ayudan a las empresas a conectar los flujos de trabajo digitales con las operaciones del mundo real. Al servicio de los sectores minorista, hostelero, sanitario y de servicios, Star ofrece tecnologías de impresión, etiquetado, gestión de efectivo, autoservicio y basadas en la nube diseñadas para soportar entornos escalables, conectados y automatizados. Las soluciones de Star son compatibles con Android, iOS, Windows y plataformas basadas en web y se extienden a la nube a través de servicios como NubePRNT Siguiente y StarIO.Online, el servicio de impresión en la nube totalmente gestionado de Star.
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Contacto con los medios de comunicación:
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