C&H Hawaiian Grill fue un proyecto de pasión desde hace mucho tiempo, fundado por Hensan y Cora Timo. Llevan 16 años en el negocio, empezando en Killeen (Texas), sirviendo una abundante barbacoa isleña. La familia Timo quería compartir el espíritu "Aloha" con su comunidad, combinando la esencia de las vibrantes experiencias hawaianas con un ambiente relajado. Recientemente abrieron su local en Austin, TX y planean abrir en San Antonio, TX en mayo de 2021.
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La situación
La situaciónComo muchos otros restaurantes independientes, C&H Hawaiian Grill sintió el impacto de la pandemia de COVID-19 y se vio obligado a cambiar su modelo de negocio. Antes de la pandemia, C&H utilizaba servicios de entrega de terceros, como Uber Eats y DoorDash, y contrataba a alguien a tiempo completo para gestionar los pedidos de entrega y recogida por teléfono. Cuando se produjo la pandemia mundial, la cantidad de pedidos de entrega y recogida que llegaban por teléfono se convirtió rápidamente en una carga excesiva para su gestión manual.
La solución
Como sus actuales servicios de pedidos de terceros no tenían una solución para la recogida en la acera, y muchos de sus pedidos seguían siendo de llamadas, C&H sabía que necesitaba otra solución. Ahí es donde UBMe y Star Micronics.
UBMe ofrece una tecnología social y móvil creada para ayudar a los negocios locales a conectar con sus clientes. La tecnología de UBMe permitió a los clientes de C&H buscar y pedir comida directamente a través de la aplicación para recogerla en la acera. Además, la aplicación permitió a C&H comunicarse con estos clientes cuando llegaron a recoger sus pedidos con instrucciones y procedimientos de seguridad específicos.
C&H comenzó instalando la plataforma UBMe sin la impresora Star, pero rápidamente se dio cuenta de que era demasiado difícil hacer un seguimiento de los pedidos que llegaban a su tableta o teléfono. Una vez que instalaron la plataforma Star mC-Print3 con Tecnología CloudPRNTLa realización de pedidos en línea se convirtió en un juego de niños. Los pedidos realizados a través de la aplicación UBMe se imprimían directamente en la cocina para que pudieran empezar a preparar la comida de inmediato.
"UBMe y Star nos ayudaron a resolver un problema que no esperábamos que surgiera", dice Hensan Timo, propietario de C&H Hawaiian Grill. "La recogida en la acera pareció crecer de la noche a la mañana, y muchas de las aplicaciones de pedidos online existentes no tenían una solución fácil para esta transición. Con UBMe y Star, los pedidos online nunca han sido tan fáciles".
Tras comprobar el éxito de UBMe y Star en su sede de Killeen, instalaron la solución también en su sede de Austin.
Los resultados
Desde el momento en que C&H instaló la solución UBMe y Star, casi duplicó sus beneficios de los pedidos en línea. C&H ha impreso cientos de pedidos de recogida en la acera en su local de Killeen. El sistema ha sido fácil de usar tanto para los empleados como para los clientes, y a éstos les encanta poder comunicarse directamente con el restaurante a través de la aplicación UBMe.
Con la comisión plana por pedido de 5% de UBMe, la solución es mantenible y asequible para C&H Hawaiian Grill.
Vea más de cerca el éxito de C&H en la acera.
