La mobilité domine le monde des points de vente. Du service à la table au point de vente sur tablette, la mobilité permet aux propriétaires et aux exploitants de restaurants d'effectuer plus facilement des transactions rapides et sans douleur et d'offrir à leurs clients une expérience de restauration idéale. Si certains petits restaurants "familiaux" hésitent à investir dans un système de point de vente mobile (mPOS), ils risquent de passer à côté d'une augmentation considérable de leurs revenus s'ils ne se mettent pas à niveau. En plus de l'augmentation des revenus, l'adoption d'un système mPOS pourrait également signifier une augmentation des pourboires pour les serveurs, ce qui faciliterait le maintien d'un faible taux de rotation.
A rapport par Conseils sur les logiciels montre que mPOS peut avoir une influence déterminante sur l'engagement de vos serveurs en matière de vente incitative - et donc sur l'augmentation des recettes quotidiennes du restaurant. La vente incitative est une technique de vente que les serveurs de restaurant utilisent souvent pour inciter le client à acheter des articles plus chers, des améliorations ou des suppléments lorsqu'ils passent leur commande. Cette technique est couramment utilisée par les serveurs de restaurant car leur pourboire calculé augmente avec chaque dollar dépensé par le client.
Quel est l'impact de mPOS sur la vente incitative ?
Dans les restaurants où le système mPOS est utilisé pour le service à la table, le serveur peut avoir en main une tablette qui enregistre la commande au moment où elle est passée. Cela peut aider à rappeler au serveur de demander au client s'il souhaite ajouter une portion de frites à sa commande ou augmenter la taille de sa boisson pour seulement un dollar de plus. Cela est particulièrement utile pour les promotions quotidiennes ou les offres d'un jour qui ne font pas partie de la routine de prise de commande du serveur.
Dans le graphique ci-dessus fourni par Software Advice, vous pouvez voir que les restaurants ne vendent pas autant qu'ils le pourraient. Cependant, nous pouvons constater que la majorité des clients interrogés sont plus susceptibles d'effectuer une modification de commande suggérée par leur serveur lors d'un dîner.
La liste de contrôle des points de vente mobiles
Si l'augmentation du chiffre d'affaires n'est pas une raison suffisante pour adopter un système de point de vente mobile, nous avons décrit quelques avantages supplémentaires que le mPOS peut apporter aux entreprises de restauration. Selon une étude rapport supplémentaire Selon une étude réalisée par Software Advice, 72% des propriétaires de restaurant demandent un logiciel de point de vente mobile pour restaurant.
Avant tout, vous avez besoin d'un système mPOS qui soit suffisamment simple pour que n'importe quel serveur puisse l'utiliser couramment. Si vous recherchez une solution mobile qui permette un service à table, vous devez vous assurer que votre logiciel mPOS est rapide et facile à utiliser. Si vos serveurs perturbent le processus de commande en prenant le temps de chercher des articles dans le point de vente, cela va à l'encontre de l'objectif de la solution mPOS côté table.
Deuxièmement, vous aurez besoin d'une imprimante de reçus qui fonctionne de manière transparente avec votre solution mPOS et qui permettra d'effectuer une transaction totale directement à la table. Il a été démontré que le fait d'impliquer les clients en leur faisant effectuer le processus de paiement directement sur la tablette peut entraîner une augmentation des pourboires. Lorsque la transaction est terminée, les serveurs équipés d'imprimantes de reçus portables peuvent imprimer et remettre au client son reçu sans interrompre le processus de transaction.
Outre la facilité d'utilisation et la fluidité du processus de transaction, les systèmes mPOS offrent souvent des fonctionnalités telles que la gestion des stocks, la fidélisation et la capture des données clients, qui vous aident à gérer votre restaurant plus efficacement.
Si vous êtes à la recherche d'une solution mPOS pour faire passer votre restaurant à la vitesse supérieure, n'hésitez pas à consulter la gamme de produits Star. imprimantes de reçus portables pour vos besoins en matière de points de vente mobiles.
