Guide des restaurants : Comment proposer le ramassage sur le trottoir

Guide des restaurants : Comment proposer le ramassage sur le trottoir

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La collecte sélective est là, et elle est là pour rester. En fait, selon Rapport de Technomic sur les tendances des consommateurs en matière de livraison et de plats à emporter en 2020En outre, 66% des consommateurs prévoient de continuer à utiliser le ramassage à la source après la reprise des services de restauration. En d'autres termes, si vous n'avez pas encore commencé à offrir le ramassage à domicile, c'est le moment de le faire, et nous sommes là pour vous aider. Poursuivez votre lecture pour découvrir notre guide sur la façon d'offrir le ramassage en bordure de rue.

Pourquoi offrir le ramassage en bordure de trottoir ?

Il va sans dire que le secteur de la restauration a été très durement touché par la pandémie de COVID-19. Il y a eu beaucoup de accentuation spécifiquement sur les restaurants en termes de propagation du virus. Pour protéger le public, les restaurants du monde entier ont dû faire face à de multiples fermetures, à des heures d'ouverture réduites et à des réglementations sur les moments où l'on peut servir de l'alcool (ce qui a été particulièrement dur pour les revenus des restaurants, puisque l'alcool représente une part importante de leurs ventes). Malheureusement, à la fin de l'année 2020, 17% de restaurants ont fermé en raison de la pandémie.

Une solution pour aider à la fois les restaurants existants qui essaient de maintenir ou d'augmenter leurs ventes, et les nouveaux restaurants qui ouvrent pendant la pandémie, est le ramassage sur le trottoir. Pendant une partie de l'année 2020, étant donné que de nombreux restaurants ont dû fermer le service de restauration, les plats à emporter et la livraison étaient les seules options, et les deux offrent des avantages différents aux entreprises. Alors que la livraison peut accroître la visibilité d'un restaurant et constitue une option très pratique pour les clients, le ramassage sur le trottoir et les services à emporter peuvent potentiellement aider les restaurants à augmenter leurs bénéfices et aider les clients à économiser de l'argent en évitant les frais supplémentaires et les pourboires.

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Comment proposer le ramassage en bordure de trottoir : Quelle est la technologie à utiliser ?

Soyez assuré qu'avec les bons outils, le ramassage en porte-à-porte est une solution facile à mettre en place. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les technologies de commande en ligne qui sont bénéfiques à une stratégie de ramassage en porte-à-porte, ainsi que sur d'autres outils et conseils utiles pour le ramassage en porte-à-porte, notamment l'impression mobile des reçus en porte-à-porte, les étiquettes inviolables et les suggestions de marketing.

Technologie de commande en ligne

La bonne technologie peut faire passer la stratégie de ramassage sur le trottoir d'un restaurant de bla-bla à whoa. Bien sûr, les clients peuvent toujours passer leurs commandes par téléphone, mais la commande en ligne rend le processus plus pratique et réduit les inexactitudes lors de la prise de commande, ce qui rend les clients heureux et les restaurants plus rentables.

L'essor de la commande en ligne s'accompagne d'une augmentation du nombre de services disponibles. Une règle empirique à garder à l'esprit est que vous aurez besoin à la fois d'un logiciel de commande en ligne et d'imprimantes dans le restaurant qui sont intégrées à votre logiciel et peuvent imprimer des tickets de cuisine, des étiquettes et des reçus.

La mise en œuvre d'une stratégie de ramassage en bordure de trottoir qui fonctionne comme une machine bien huilée vous permettra probablement de fidéliser vos clients et d'augmenter vos revenus. Voici quelques caractéristiques clés à rechercher dans votre logiciel et votre matériel de commande en ligne :

  • Estimations précises du temps de ramassage: Le temps nécessaire à la préparation d'une commande varie souvent. Parfois, il n'y a pas autant de commandes et les repas peuvent être préparés rapidement, mais d'autres fois, comme aux heures de pointe, il peut y avoir un délai entre le moment où une commande est passée et celui où le personnel de cuisine peut la préparer. Améliorez la satisfaction de vos clients en choisissant un service qui accorde la priorité à l'estimation précise de l'heure de ramassage.
  • Menu numérique personnalisable: Veillez à choisir une application de commande en ligne qui vous permet de créer facilement une page de destination de menu en ligne personnalisée et conviviale.
  • Impression automatique et robuste: L'impression automatique est la clé de la réussite d'une stratégie de commande en ligne et de ramassage à domicile. Les imprimantes de commande en ligne, comme Imprimantes Star MicronicsLes imprimantes de cuisine Star Micronics, qui impriment automatiquement une commande en cuisine une fois qu'elle a été passée, évitent les commandes involontairement sautées ou les commandes effectuées dans le désordre. Les fabricants d'imprimantes comme Star Micronics peuvent également fournir une gamme robuste de solutions d'impression pour tous les besoins de votre restaurant, y compris des imprimantes de cuisine à impact qui produisent des tickets de cuisine qui restent intacts même à la chaleur, et des imprimantes d'étiquettes sans support qui impriment des étiquettes repositionnables et augmentent la précision des commandes jusqu'à 99%.
  • Installation facile: La mise en œuvre de votre stratégie de collecte sélective n'a pas besoin d'être compliquée. Assurez-vous de choisir un fournisseur de logiciels qui vous aide à être rapidement opérationnel, et des imprimantes qui fonctionnent immédiatement avec le logiciel choisi. Assurez-vous également que chaque fournisseur offre un service clientèle et un support technique de premier ordre si vous avez besoin d'aide à un moment donné.
  • Abordabilité: À une époque où la rentabilité peut faire ou défaire un restaurant, il est important de choisir une solution abordable de commande en ligne/collecte en ville. Par exemple, UBMe Le logiciel Star Micronics est disponible à un tarif mensuel abordable et l'imprimante de commande en ligne Star Micronics ne coûte qu'une seule fois. Le plus intéressant, c'est qu'une fois combinées, ces technologies peuvent aider les restaurants à augmenter considérablement leur chiffre d'affaires en offrant une solution de commande en ligne et de ramassage à domicile transparente et conviviale.

Tableau de bord de l'UBMe pour les commandes en ligne/le ramassage en ville.
La plateforme de commande en ligne UBMe est abordable, intuitive et permet de personnaliser les restaurants.

Autres outils et conseils utiles pour le ramassage en bordure de trottoir
  • Impression de reçus en bordure de route: Si la plupart des commandes en ligne sont payées en ligne avec une carte de crédit, il arrive que les clients souhaitent payer à domicile. Dans ce cas, il est important d'être prêt avec une carte de crédit fiable. imprimante de reçus portable qui est compatible avec Bluetooth, iOS et Android, et comprend un lecteur de bande magnétique (MSR).
  • Étiquettes inviolables: Passez au niveau supérieur en matière de ramassage sur le trottoir et rassurez vos clients grâce à étiquettes inviolables qui scellent les sacs alimentaires et les boissons, et fournissent une preuve visuelle de l'altération.
  • Marketing: Assurez-vous de diffuser largement le fait que votre restaurant propose le ramassage en bordure de trottoir. Vous pouvez l'afficher sur vos médias sociaux, envoyer des courriels à votre clientèle existante et même en faire la promotion gratuitement sur vos reçus de restaurant et de livraison avec Star Micronics PromoPRNT.

UBMe et Star Micronics : Faciliter le ramassage sur le trottoirUBme et Star Micronics facilitent la tâche des restaurants qui souhaitent proposer un service de ramassage sur le trottoir.

Récemment, UBMe et Star Micronics se sont associés pour offrir aux restaurateurs la possibilité de commander en ligne et d'imprimer automatiquement les commandes.

Le partenariat se compose de Page de destination de la technologie et du menu personnalisé de l'UBMe où les clients peuvent facilement placer et Star Micronics mC-Print3 qui imprime automatiquement une commande dans la cuisine du restaurant une fois que la commande est passée.

Ensemble, UBMe et Star Micronics sont fiers d'offrir une solution abordable, facile à utiliser et conviviale de commande en ligne et d'enlèvement à domicile.

Vous souhaitez en savoir plus sur l'UBMe et la solution curbside de Star Micronics ?

À propos d'UBMe

UBMe's La puissante plateforme de commande en ligne et de communication avec les clients pour les restaurants permet aux restaurateurs d'augmenter leurs ventes et leurs revenus. Grâce à une technologie avancée brevetée, un service client exceptionnel et une stratégie marketing experte, nous aidons les restaurants à augmenter leurs bénéfices. Ce qui rend la technologie d'UBMe spéciale : En arrivant au restaurant, les clients peuvent s'enregistrer en utilisant l'application gratuite UBMe pour envoyer un message privé au personnel. Le client peut informer le personnel de son arrivée, discuter avec d'autres clients, laisser des commentaires, payer des articles supplémentaires, tout en pratiquant la distanciation sociale.

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