Depuis 2020, les restaurants ont considérablement modifié leurs activités. Ils se sont adaptés aux réglementations et aux mandats pendant la pandémie de COVID-19. Ils ont ajouté des options de commande en ligne et de ramassage sur le trottoir pour offrir à leurs clients de nouveaux moyens de s'engager. Ils ont déployé des kiosques de commande et de paiement en libre-service pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.
Toutefois, l'évolution de ce secteur n'est pas terminée. Aujourd'hui, les chaînes accordent la priorité à la durabilité et adoptent des gobelets réutilisables. Les étiquettes autocollantes sans doublure Repositionable seront essentielles pour faire fonctionner cette stratégie.
Le défi des déchets de gobelets de boissons
S'arrêter pour prendre un café sur le chemin du travail ou entre deux courses fait partie de la routine de nombreux consommateurs. Cependant, les gobelets qu'ils utilisent s'accumulent. The Guardian rapporte que les États-Unis mettent en décharge environ 25 milliards de gobelets en polystyrène chaque année, et que ce matériau met environ 500 ans à se décomposerpose.
Cependant, le polystyrène n'est pas le seul type de gobelet à avoir un impact négatif sur l'environnement. Les quelque 16 milliards de gobelets en papier que les consommateurs américains utilisent chaque année nécessitent l'abattage d'environ 6,5 millions d'arbres. En outre, si l'on additionne le gobelet, le manchon, la production et l'expédition, chaque gobelet en papier est responsable de l'émission de 110 g de dioxyde de carbone dans l'environnement.
Si la protection de l'environnement et le respect des nouvelles réglementations en matière d'exploitation durable sont à l'origine de changements dans la manière dont les restaurants servent les boissons à emporter, un autre facteur est le coût. Les 1 000 gobelets et couvercles coûtent environ $75-$150 et, avec les processus traditionnels, cela équivaut à payer pour quelque chose qui se retrouve immédiatement dans une décharge. C'est une raison supplémentaire pour laquelle les restaurants envisagent sérieusement de se joindre à la tendance des gobelets réutilisables.
Les chaînes de magasins sont les pionnières de la transition vers les gobelets réutilisables
Une chaîne a lancé un programme visant à servir des boissons dans des gobelets réutilisables. Tim Hortons. L'enseigne, qui utilisait ce modèle avant la pandémie, offre une réduction de 10 centimes aux clients qui apportent un gobelet réutilisable propre pour leurs commandes de boissons chaudes ou froides. Tim Hortons indique qu'en 2019, elle a pu réduire de 15 millions le nombre de gobelets disposable utilisés pour les seules commandes de boissons chaudes.
Starbucks s'impose également comme un leader dans ce domaine, en devenant le premier à accepter les gobelets réutilisables au drive-thru et pour les commandes mobiles dans les établissements participants aux États-Unis et au Canada. Lorsque les clients passent leur commande au drive-thru ou avec l'application Starbucks, ils indiquent au barista qu'ils ont apporté un gobelet réutilisable. Lorsqu'ils arrivent à la fenêtre de retrait ou au comptoir, le barista récupère le gobelet dans un récipient sans contact pour garantir l'hygiène.
Après avoir préparé les commandes, les baristas les servent dans les tasses des clients. Ces derniers bénéficient d'une réduction de 10 cents, de 25 Bonus Star et de la satisfaction de soutenir l'engagement de Starbucks de réduire les déchets de 50% d'ici 2030.
Re1TP4Les étiquettes autocollantes sans doublure rendent pratique le service de boissons dans des gobelets réutilisables
Lorsque l'on sert des boissons dans les gobelets réutilisables des clients, il est essentiel de s'assurer que les employés peuvent rapidement identifier quel gobelet appartient à quel client. Les étiquettes autocollantes Repositionable permettent aux restaurants et aux cafés de conserver les informations relatives à la commande et au client avec le gobelet afin d'éviter les confusions. Si l'objectif est de réduire les déchets, il est essentiel de s'assurer que la bonne commande est versée dans le bon gobelet. Dans le cas contraire, les employés devraient jeter la boisson et refaire la commande.
En outre, les étiquettes repositionable sont suffisamment durables pour rester attachées tout au long du processus, mais elles sont faciles à enlever pour les clients. Ils n'ont donc pas à gratter une étiquette permanente pour pouvoir réutiliser le gobelet.
Une option encore plus respectueuse de l'environnement consiste à utiliser des étiquettes autocollantes repositionable sans support. Ces étiquettes n'ont pas de support que les employés doivent retirer avant de les appliquer. Cela simplifie les processus et permet même aux employés d'appliquer les étiquettes d'une seule main. Les étiquettes sans support réduisent également les déchets produits par le restaurant ou le café, ainsi que l'encombrement des comptoirs et du sol dû au support papier.
En outre, les rouleaux sans doublure contiennent 60% plus Les employés passent donc moins de temps à remplacer les rouleaux d'étiquettes et plus de temps à servir les clients.
Les restaurants ont besoin de capacités d'impression flexibles
L'impression d'étiquettes autocollantes repositionnables sans support pour les gobelets réutilisables n'est qu'un des travaux d'impression requis dans les cafés et les restaurants. Ils doivent également imprimer des reçus et peuvent avoir besoin d'imprimer des étiquettes permanentes pour les aliments préparés ou des étiquettes de rayon pour le contrôle des stocks.
Les marques qui s'associent à des services de livraison tiers peuvent vouloir créer des étiquettes inviolables pour garantir aux clients la qualité et la sécurité. Le restaurant ou le café peut également vouloir créer des codes QR personnalisés ou des étiquettes de marque à la demande pour renforcer l'engagement des clients.
Le meilleur investissement consiste à acheter une imprimante capable de traiter une grande variété de formats d'étiquettes sans support pour répondre à tous les besoins de l'entreprise. Cette imprimante permettra également à un restaurant ou à un café de suivre les tendances émergentes dans le secteur de la restauration, telles que le "Bring Your Own Cup" (BYOC) ou d'autres cas d'utilisation de l'étiquetage à l'horizon.
Imprimantes d'étiquettes sans support recommandées
TSP143IV SK Imprimante d'étiquettes autocollantes
La TSP143IV SK de Star Micronics établit une nouvelle norme pour l'impression thermique compacte et écologique d'étiquettes sans support, offrant des options de connectivité avancées telles que le Wi-Fi et l'AOA, et des étiquettes efficaces et sans résidus pour divers besoins professionnels.
Imprimante multimédia mC-Label3
La Star Micronics mC-Label3 est une imprimante multimédia polyvalente qui imprime une large gamme d'étiquettes et de reçus, y compris des étiquettes autocollantes permanentes et répositionnables. Elle est dotée d'une connectivité cloud et de technologies innovantes telles que SteadyLAN et TetherLAN pour un confort d'impression accru.
L'évolution du secteur de la restauration se poursuivra à mesure que les comportements des consommateurs et les réglementations changeront, que la technologie progressera et que de nouveaux défis se présenteront. La meilleure stratégie consiste à rester agile, ouvert à l'adaptation à ce qui nous attend et informé des solutions qui rendent les nouveaux processus pratiques et rentables.
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