L'ouverture d'un restaurant est sauvée grâce à MobileBytes iPad POS et Star Printer

L'ouverture d'un restaurant est sauvée grâce à MobileBytes iPad POS et Star Printer

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Si vous demandez aux clients locaux pourquoi ils devraient aller à Charlton's Grill & Tap à Johns Creek, en Géorgie, ils vous diront que c'est pour les ailes. L'établissement est connu pour ses ailes jumbo et croustillantes préparées avec une variété de sauces et de rubs maison - et Charlton's encourage les clients à mélanger les saveurs pour trouver des combinaisons créatives qu'ils adorent. Le restaurant familial, qui a ouvert ses portes en 2016, offre également un excellent service à la clientèle, soutenu par une technologie de pointe - mais la direction ne l'a pas trouvé ainsi lorsqu'elle a préparé l'ouverture du restaurant.

Le défi

Lorsque le propriétaire Bob Charlton a acheté le restaurant, il a découvert que le système de point de vente (POS) n'avait pas été correctement entretenu. Charlton, ancien vice-président exécutif des ventes et du marketing pour un intégrateur de systèmes, connaît bien les systèmes de point de vente et découvre rapidement qu'il a un problème. Le système de point de vente n'a jamais été mis à jour - en fait, il fonctionnait avec quatre versions de moins que le logiciel actuel - et le matériel et les imprimantes du point de vente étaient obsolètes. Le restaurant ne pouvait pas du tout modifier le système pour le rendre utilisable.

Charlton savait qu'il lui fallait un système de point de vente basé sur le cloud auquel il pourrait accéder depuis un ordinateur portable ou un smartphone. Il avait également besoin d'une solution qui lui permette de se concentrer sur son nouveau restaurant, et non sur l'informatique, tout en gérant facilement les changements et les mises à jour. Charlton's Grill and Tap n'avait pas prévu les problèmes qu'il a découverts avec le système de point de vente et les imprimantes existants. L'entreprise souhaitait faciliter les commandes en ligne, proposer un programme de fidélité et des imprimantes ne nécessitant aucune assistance informatique pour imprimer les reçus et les commandes à emporter. Ils ont dû travailler rapidement car ils n'avaient que 3 jours pour mettre en place un nouveau système de point de vente et des imprimantes thermiques pour le restaurant.

La solution

Charlton a d'abord contacté Matt Shaw de Postec, Inc. parce qu'il pensait que le système de gestion et de point de vente Toast pour restaurants répondrait le mieux aux besoins de l'entreprise. Mais après avoir écouté ce que Charlton recherchait, Shaw lui a recommandé un système de gestion et de point de vente Toast. MobileBytes et des imprimantes Star. Mobilebytes iPad POS a fourni à Charlton's l'accès au cloud qu'il recherchait, à tout moment et en tout lieu, et a facilité la communication et l'interaction avec les clients par le biais du système POS. Charlton's a également choisi Star SP700 et TSP650II des imprimantes, deux pour l'avant de la maison et une pour l'arrière.

La nouvelle solution de point de vente a également été facile à déployer et à mettre en place. L'installation et la mise en service du système MobileBytes and Star ont pris moins de deux jours, la configuration a pris moins de huit heures avec l'aide de Postec, Inc. et la formation du personnel, y compris le placement d'échantillons de commandes, a pris moins d'une heure, ce qui a permis à Charlton's d'ouvrir ses portes en moins de temps qu'il n'aurait fallu pour d'autres systèmes de point de vente.

Lorsqu'une commande arrive, elle est imprimée en double - une fois pour que la cuisine lance la préparation des aliments et une fois pour que la réception prépare la commande à emporter. La fonction "Skip-the-Line" est fournie par l'application MobileBytes. Lorsque les clients se trouvent à moins de 30 mètres du restaurant, leur téléphone se connecte à la balise iBeacon du restaurant et ils reçoivent une notification par l'intermédiaire de l'application leur demandant s'ils souhaitent "sauter la file" et commander à l'avance via l'application mobile. Toute personne qui dîne sur place peut commander en ligne et les commandes sont imprimées pour l'avant et l'arrière de la maison afin qu'elles soient prêtes à l'arrivée des clients. Les clients qui souhaitent accompagner leur repas de boissons alcoolisées doivent cependant passer deux commandes distinctes, car l'alcool ne peut pas être commandé en ligne. Pour compenser, le restaurant offre une promotion de boissons gratuites pour encourager les commandes en ligne. Charlton's a également lancé un programme de fidélité, soutenu par l'application MobileBytes.

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