Les restaurants et les entreprises de restauration implantés dans les aéroports ont l'immense opportunité de fournir les repas et les en-cas sur lesquels les voyageurs comptent pour se sustenter avant ou après leur vol. Cependant, remplir les commandes et optimiser l'expérience des clients peut être un défi sans les bonnes solutions pour les restaurants d'aéroport.
Le personnel des restaurants et des concessions des aéroports doit faire face à la demande de milliers de personnes, en particulier lors de l'atterrissage de vols importants ou aux heures de repas traditionnelles. En outre, les voyageurs recherchent des expériences variées. Certains veulent un service rapide avant d'attraper une correspondance et ne seront pas patients s'ils doivent perdre du temps à faire la queue. D'autres veulent se détendre dans un restaurant après une longue journée de voyage.
Quel que soit le mode d'engagement, les voyageurs veulent un service efficace et des plats préparés à la commande. La complexité de la gestion de plusieurs restaurants peut rendre la satisfaction de ces demandes encore plus difficile. Les opérateurs peuvent avoir de nombreux sites dans un aéroport ou des sites avec des marques et des menus différents. Assurer le bon fonctionnement de chaque restaurant, comptoir et stand de concession nécessite une visibilité en temps réel et un contrôle centralisé.
Solutions incontournables pour les restaurants d'aéroport
Les technologies spécialement conçues pour les restaurants d'aéroport permettent de répondre aux attentes élevées des clients en matière de rapidité et d'efficacité du service, même aux heures de pointe. Les restaurants d'aéroport modernes et les services de restauration utilisent les technologies suivantes :
1. Commande en ligne et matériel prêt à l'emploi
Avec plus de voyageurs opter pour la commande de nourriture et de boissons à partir de leurs appareils mobilesLa commande en ligne est devenue un service essentiel pour les restaurants d'aéroport. Permettre aux clients de consulter les menus, de passer commande et de payer directement à partir de leur téléphone n'est pas seulement un gage de commodité, mais contribue également à réduire les temps d'attente à des comptoirs très fréquentés. Les clients peuvent passer leur commande en quelques clics pendant qu'ils se déplacent dans le terminal, ce qui permet au personnel de préparer les plats avant même qu'ils ne s'approchent du restaurant.
Pour soutenir ce niveau de commodité, il est idéal de disposer d'un matériel prêt pour le cloud. Les imprimantes compatibles avec l'impression en nuage reçoivent les commandes directement des plateformes de commande en ligne, qu'il s'agisse d'applications mobiles ou de sites Web, ce qui minimise le besoin d'appareils supplémentaires ou de saisie manuelle. Cette technologie aide le personnel à rester informé des commandes en temps réel, ce qui réduit les retards et garantit que toutes les commandes, quelle que soit leur provenance, sont imprimées avec précision et gérées efficacement.
La technologie CloudPRNT de Star Micronics rend ce processus irréprochable en permettant aux imprimeurs de communiquer directement avec les services de commande en ligne. Avec la technologie Star CloudPRNT SuivantGrâce au protocole MQTT, les restaurants d'aéroport bénéficient d'une communication plus rapide et plus fiable, ce qui garantit que les commandes sont imprimées rapidement, même dans les environnements à forte demande.
2. Kiosques en libre-service
Le déploiement de bornes est l'un des meilleurs moyens de réduire les files d'attente et de limiter les erreurs et le gaspillage. Au lieu d'attendre l'aide d'un employé, les voyageurs passent leur commande à un kiosque, en utilisant un écran tactile pour choisir précisément ce qu'ils veulent.
Les "kiosques" en libre-service peuvent prendre de nombreuses formes, de l'affichage numérique interactif de grande taille aux écrans tactiles encastrés dans des armoires. Toutefois, une tablette placée dans un boîtier sécurisé et supportée par un système d'information de la Commission européenne (CEI) est une solution efficace pour les utilisateurs. un support ou un présentoir pour tablette offre aux restaurants d'aéroport un moyen peu encombrant de proposer des options en libre-service.
Avec kiosques de libre-serviceGrâce au logiciel de kiosque, les voyageurs sont libres de parcourir rapidement les options qui s'offrent à eux et, éventuellement, de passer commande auprès de différents restaurants ou vendeurs proches d'eux à partir du même écran. Le logiciel du kiosque peut rendre les informations nutritionnelles et allergènes facilement accessibles et proposer aux clients d'étendre leur commande à un combo ou d'ajouter un accompagnement.
Après avoir fait leur choix, les voyageurs peuvent payer au kiosque en espèces, par carte de paiement ou par portefeuille mobile. Un reçu ou un ticket avec un numéro de commande est alors imprimé pour faciliter le suivi. Le reçu peut également indiquer l'heure à laquelle la commande sera prête afin que les voyageurs puissent acheter des articles pour leur vol ou faire d'autres courses avant d'aller chercher leur repas.
3. Imprimantes de cuisine
Une fois que les voyageurs ont passé leur commande, il est essentiel que les cuisines des aéroports la reçoivent rapidement et avec précision. Les imprimantes de cuisine veillent à ce que chaque commande parvienne rapidement à l'arrière de l'établissement, aidant ainsi le personnel à préparer et à servir les plats efficacement, même en période de forte affluence. En améliorant le processus de commande, ces imprimantes contribuent à accélérer le service, ce qui se traduit en fin de compte par une expérience plus fluide et des clients plus satisfaits.
Les imprimantes à impact sont réputées pour leur durabilité et peuvent répondre aux exigences des environnements de cuisine très fréquentés. Elles produisent de manière fiable des commandes claires et lisibles, et fonctionnent bien malgré la chaleur et l'humidité que l'on trouve souvent dans les cuisines. Ces imprimantes offrent également une sortie rapide, un chargement simple du papier et un design compact pour optimiser l'espace.
La série SP700 de Star Micronics prend en charge la technologie CloudPRNT, qui permet aux imprimantes de cuisine de recevoir des commandes en ligne directement à partir de plateformes basées sur le cloud, sans matériel supplémentaire. Cette capacité permet au personnel de suivre plus facilement les commandes et de réduire les délais, offrant ainsi une expérience positive aux clients internes et en ligne.
Imprimante à impact SP700
Grâce à sa conception robuste et à sa qualité d'impression constante, l'imprimante à impact SP700 améliore à la fois l'efficacité opérationnelle et la satisfaction des clients en rationalisant la gestion des commandes.
Alors que les cuisines modernes adoptent un contrôle efficace de la chaleur, les imprimantes thermiques de reçus deviennent rapidement la norme pour des performances fiables dans des environnements à haute température. Les imprimantes thermiques de tickets ou de chit offrent des vitesses plus rapides et des options de connectivité améliorées, ce qui les rend idéales pour un flux de travail plus rationalisé dans les cuisines.
4. POS et imprimantes de reçus
Pour les restaurants des aéroports, les imprimantes POS et les imprimantes de reçus jouent un rôle crucial en garantissant une expérience rapide et soignée pour les clients. Les environnements à fort volume requièrent des systèmes POS efficaces, capables de traiter rapidement différents types de paiement, des portefeuilles mobiles aux cartes sans contact, afin de répondre aux demandes rapides des voyageurs de l'aéroport. Associés à des imprimantes thermiques de reçus à grande vitesse, ces systèmes accélèrent les transactions, minimisant ainsi les temps d'attente pour les clients désireux de manger un morceau avant leur vol.
En plus d'un traitement efficace, des reçus clairs et lisibles améliorent le suivi et le retrait des commandes pour les clients et le personnel. Les imprimantes thermiques de reçus fournissent des reçus clairs et lisibles avec les numéros de commande et les instructions, aidant ainsi les voyageurs et le personnel à rester organisés dans un environnement aéroportuaire en constante évolution.
Imprimante de reçus mC-Print3
5. Imprimantes d'étiquettes
Les imprimantes d'étiquettes sont devenues essentielles dans les restaurants d'aéroport, offrant une solution polyvalente pour l'étiquetage de divers articles, qu'il s'agisse de plats à emporter ou d'ingrédients frais. Des étiquettes claires et faciles à lire affichent les noms des produits, les informations nutritionnelles et les prix, ce qui permet aux voyageurs de prendre des décisions d'achat rapides, ce qui est particulièrement utile dans des environnements où tout va très vite.
Les imprimantes d'étiquettes sans support, en particulier, offrent des avantages considérables aux restaurants d'aéroport. Contrairement aux étiquettes traditionnelles, les étiquettes linerless n'ont pas de support en silicone, ce qui les rend plus rapides à appliquer, élimine les déchets inutiles et rend les postes de travail plus propres et plus sûrs. Ces imprimantes peuvent utiliser soit un adhésif répositionnable pour l'étiquetage temporaire, soit un adhésif plus puissant pour les applications plus permanentes.
Imprimante multimédia mC-Label3
La Star Micronics mC-Label3 est une imprimante multimédia polyvalente qui imprime une large gamme d'étiquettes et de reçus, y compris des étiquettes autocollantes permanentes et répositionnables. Elle est dotée d'une connectivité cloud et de technologies innovantes telles que SteadyLAN et TetherLAN pour un confort d'impression accru.
6. Lecteurs de codes-barres
Pour les restaurants qui cherchent à optimiser la gestion des stocks et à simplifier les flux de travail, les codes-barres ou les codes QR sont un complément idéal aux étiquettes. La numérisation de ces codes permet au personnel de vérifier rapidement les détails du produit, de contrôler les niveaux de stock et même de suivre les tendances des ventes pour un réapprovisionnement efficace. Les codes-barres sur les reçus ou les codes QR pour les commandes par application mobile rationalisent également l'expérience client en facilitant la récupération des détails de la commande ou la participation à des programmes de fidélisation.
En outre, les lecteurs de codes-barres, qu'ils soient portatifs ou de comptoir, sont d'une valeur inestimable pour le traitement fluide et précis des commandes, la vérification de l'âge et le suivi des stocks. Qu'il s'agisse d'appareils portables pour la réserve ou de scanners fixes pour la caisse, l'équipement de lecture de codes-barres améliore l'efficacité et la précision des opérations, donnant au personnel des restaurants d'aéroport des outils fiables pour améliorer le service à la clientèle et maintenir un inventaire organisé et bien approvisionné.
Lecteurs de codes à barres 1D/2D de Star
Star propose une gamme complète de produits IP. Scanners de codes à barres 1D/2DNos scanners sont idéaux pour répondre aux divers besoins des entreprises. Du commerce de détail aux soins de santé, nos scanners polyvalents excellent dans l'analyse des codes-barres des permis de conduire et des cartes d'identité, garantissant ainsi une capture rapide et précise des données. Choisissez l'appareil qui convient le mieux à votre installation...bureau, portableou Bluetooth sans fil options disponibles.
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Pensez à l'omni-canal pour les solutions de restauration dans les aéroports
Les voyageurs viennent de tous les horizons et leurs préférences en matière d'interaction avec les entreprises varient considérablement. Par exemple, les personnes dont la langue maternelle n'est pas le français peuvent trouver plus facile d'utiliser un kiosque offrant une assistance multilingue, tandis que les voyageurs ayant des problèmes de mobilité peuvent préférer consulter les menus sur un écran plutôt que de se déplacer d'un restaurant à l'autre. Certains clients peuvent même souhaiter pouvoir commander simultanément dans plusieurs restaurants de l'aéroport.
D'autre part, les voyageurs qui se dépêchent d'attraper leur vol de correspondance recherchent souvent des options de restauration rapide avec un système d'encaissement automatique. L'adoption d'une approche omnicanale pour les solutions de restauration dans les aéroports rend tous les types d'engagement possible.
En outre, ces solutions permettent aux restaurants d'aéroport d'accroître leur efficacité opérationnelle, d'améliorer la précision des commandes et de réduire les déchets. En connectant les processus d'entrée et de sortie, les opérateurs peuvent assurer le contrôle, la cohérence et un service à la clientèle de haute qualité. Avec la bonne technologie, les restaurants d'aéroport peuvent surmonter les défis uniques de l'hospitalité aéroportuaire, en créant une expérience sans friction et sans stress qui profite à la fois aux voyageurs et au personnel.
