La célèbre société de gaufres belges offre une meilleure expérience à ses clients.

La célèbre société de gaufres belges offre une meilleure expérience à ses clients.

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Wafels & DingesL'entreprise, connue pour ses délicieuses gaufres belges accompagnées d'une grande variété de garnitures, existe depuis 2007 et s'est étendue depuis à plus de 15 sites. Vendues à l'origine dans un seul camion-restaurant, les gaufres belges authentiques primées se sont fait un nom dans leur ville d'origine, New York, et sont même apparues aux côtés d'Al Roker dans le Today Show. Parmi les récompenses obtenues, citons le NYC Vendy Award du meilleur vendeur mobile en 2009, le gain de "Throwdown with Bobby Flay" en 2010, le "Best Dessert Truck in America" par le Daily Meal en 2013, et le "Top 5 Best Quick Serve Restaurants in New York" de Time Out en 2016.

Le défi

Alors que le libre-service commençait à se populariser à New York et que les gens étaient de plus en plus occupés, les files d'attente devenaient de plus en plus pénibles pour les entreprises. Les gens n'avaient plus le temps de faire la queue et ne voulaient pas interagir. Wafels & Dinges n'a pas fait exception. En raison de sa popularité croissante et inattendue dans une ville prospère comme New York, Wafels & Dinges a dû faire face à d'importantes difficultés de croissance. Les files d'attente étaient trop longues et les clients partaient avant même d'avoir atteint le début de la file d'attente. De plus, comme Wafels & Dinges est situé en plein milieu d'une capitale touristique, le restaurant a également dû faire face à la barrière de la langue.

L'entreprise a d'abord essayé de limiter les files d'attente en demandant aux employés d'utiliser des tablettes pour prendre les commandes dans la file d'attente, mais même cela s'est avéré insuffisant. Même avec deux caisses occupées, les files d'attente étaient toujours trop longues.

La solution

Étant donné qu'une grande partie de son activité se déroule en extérieur, Wafles & Dinges avait besoin d'une solution de kiosque de caisse automatique pour son activité à Bryant Park. La solution devait être construite sur mesure pour pouvoir résister aux éléments. Les restaurateurs devaient également pouvoir retirer la tablette du boîtier du kiosque afin de pouvoir la rapporter à la fin de la journée.

Le groupe Kiosk a construit sur mesure pour Wafels & Dinges une solution de kiosque sans fil qui répond aux normes de la marque du restaurant. L'enceinte du kiosque sur mesure abrite un iPad et est couplée à un lecteur de cartes à puce. Nouvelle ligne un logiciel d'autocontrôle, Carré les paiements, et une étoile intégrée TSP743II imprimante. Kiosk Group a développé cette solution avec une batterie externe intégrée. L'imprimante Star offre également une connectivité Wi-Fi et Bluetooth.

Le kiosque lui-même a été construit sur mesure en 10 mois, et a été entièrement installé en un jour. Il n'a fallu qu'une semaine pour le mettre en service et les employés ont pu se former facilement au système en 15 minutes.

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Les résultats

Avec la nouvelle solution de kiosque et d'imprimante intégrée en place, les clients peuvent désormais passer des commandes de manière beaucoup plus rapide et efficace. La mise en page du menu est facile à créer et l'interface est plus facile à naviguer pour les clients. Les clients peuvent désormais consulter le menu tout en passant leur commande, plutôt que de le consulter en essayant de passer une commande avec un employé au comptoir.

Wafels & Dinges a également constaté une diminution des erreurs de commande. Alors qu'auparavant, les commandes étaient transmises par les employés, le kiosque permet désormais aux clients d'entrer les commandes et de faire imprimer des tickets avec tous les détails de la commande et les instructions.

Le montant moyen de l'addition a également augmenté, grâce aux invites automatisées de vente incitative et de vente croisée qui peuvent être exploitées avec la technologie des kiosques.

"Le kiosque d'autocommande personnalisé et marqué a amélioré les expériences des clients et augmenté leur fidélisation", déclare Matthias Laga, directeur commercial de Wafels and Dinges. "Et, par conséquent, a dopé les bénéfices".

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