Barbecue FatwoodAlamogordo, un restaurant local d'Alamogordo, dans le Nouveau-Mexique, qui dispose d'un restaurant physique et d'un food truck, offre à ses clients une expérience unique sur la base aérienne d'Holloman grâce à son barbecue classique. Ils sont connus dans toute la région locale et il y a toujours des gens qui viennent manger un morceau.
Le défi
L'obstacle auquel Fatwood BBQ était confronté était le goulot d'étranglement que constituaient les clients qui venaient passer leurs commandes au camion. Comme dans de nombreux food trucks et autres petits établissements, l'équipe de Fatwood se transmettait les commandes en criant, ce qui compliquait la gestion des commandes au fur et à mesure que le volume augmentait. Cela ralentissait tout le reste et faisait attendre les clients de plus en plus longtemps.
La direction connaissait ce problème a dû être abordée avant qu'elle n'altère le sentiment des clients.
Accroître l'efficacité des employés tout en préservant la satisfaction des clients a rapidement figuré en tête de leur liste. Ils devaient s'assurer que le personnel pouvait gérer un grand nombre de commandes sur une base régulière afin de continuer à augmenter les revenus.
La solution
Le site Imprimante thermique TSP143III de Star Micronics intégré à un logiciel de point de vente et de commande en ligne, permettant à Fatwood d'éliminer les goulots d'étranglement et de faciliter les opérations.
Découvrez comment Fatwood BBQ a atteint ses objectifs commerciaux.
Mettez vos pinces sur cette paire gagnante : Logiciel Addmi et Star's Imprimante TSP143III.
