Tout ce que les détaillants en épicerie doivent savoir sur l'intégration des balances

Tout ce que les détaillants en épicerie doivent savoir sur l'intégration des balances

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Les détaillants en alimentation vendent une variété d'articles au poids, y compris des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, de la charcuterie, des produits secs en vrac, et plus encore. Que les gens achètent un sac de friandises ou une livre de fromage en tranches, vous comptez sur les épiceries. échelles pour mesurer le poids des articles et calculer les prix. Bien qu'il semble facile de poser les produits sur la balance et d'imprimer les étiquettes, il existe une batterie de tests scientifiques et plusieurs agences gouvernementales qui se consacrent au calcul correct des poids et des prix.

L'intégration d'une balance appropriée à votre système de point de vente (POS) peut nécessiter quelques recherches. Tout d'abord, les détaillants en épicerie doivent vérifier si la balance est certifiée NTEP pour une utilisation légale.

Qu'est-ce que le NTEP ? Comment fonctionne-t-il ?

Le site Programme national d'évaluation des types (NTEP) est facilitée par la National Conference on Weights and Measures. Les normes NTEP couvrent tous les aspects de l'utilisation d'une balance, y compris :

  • Capacité
  • Précision
  • Apparition
  • Effets des changements de température et d'humidité

Les normes sont élaborées par une division du ministère américain du commerce, le National Institute of Standards and Technology ou NIST. Chaque appareil est testé en laboratoire afin de garantir sa conformité aux lois et réglementations fédérales.

Un certificat de conformité NTEP (CoC) signifie que la balance est légale pour le commerce et peut être utilisée dans un cadre commercial pour vendre des produits au poids. Chaque balance approuvée par le NTEP possède un numéro CoC qu'un inspecteur peut utiliser pour vérifier que la balance répond aux normes d'essai rigoureuses de l'organisme et qu'elle est légale.

Pourquoi le NTEP est-il important ?

Les détaillants en épicerie qui achètent, vendent ou déterminent les prix au poids sont tenus par la loi d'utiliser une balance certifiée NTEP. La certification des balances NTEP n'est pas facultative - n'achetez jamais une balance qui n'a pas de certificat de conformité. Seuls les appareils certifiés NTEP, lorsqu'ils sont correctement inspectés et étalonnés, peuvent légalement déterminer le poids des produits. Un détaillant en épicerie qui intègre une balance non certifiée NTEP peut faire l'objet de sanctions civiles, de la saisie de l'appareil illégal ou d'un ordre d'arrêt de travail.

Est-ce important si ma balance est légèrement décalée ?

Pour faire simple, oui, c'est important. Chaque État dispose de ses propres agences et services qui contrôlent les balances et les inspectent pour vérifier leur exactitude. Les clients ont confiance dans le fait que leur épicier leur facture correctement les produits qu'ils achètent, alors imaginez le cauchemar des relations publiques si l'on apprenait que votre magasin a été surpris en train de surfacturer les clients pour des articles vendus au poids. La mauvaise publicité ne vaut pas à elle seule le risque encouru par votre entreprise, même si ce n'est pas intentionnel. Ne soyez pas cavalier en ce qui concerne le respect des lois sur l'étalonnage et la conformité, qui contribuent à prévenir la fraude à la balance.

En outre, choisissez une balance dont la classe de précision est correcte. Un épicier a besoin d'une balance précise, mais il n'a pas besoin du même type de balance que celle utilisée à des fins médicales ou pharmaceutiques.

Téléchargez le Guide complet de l'acheteur de balances.

J'ai choisi une balance certifiée NTEP, et maintenant ?

La certification NTEP ne signifie pas que vous pouvez brancher la balance et commencer à l'utiliser immédiatement. Avant d'utiliser la balance, contactez votre autorité réglementaire locale pour savoir ce que vous devez faire avant de traiter toute vente au poids. Vous devrez probablement enregistrer l'appareil pour inspection avant l'intégration de la balance et participer à des inspections régulières. Un responsable local des poids et mesures utilisera les normes NIST pour inspecter votre balance et certifier son utilisation.

Les épiciers qui facturent les articles au poids ont besoin d'une balance pour mener leurs activités en toute légalité. Recherchez une balance certifiée NTEP, légale pour l'utilisation ou le commerce, et assurez-vous de consulter les lois et l'agence de réglementation locales concernant sa mise en place et son utilisation. Maintenez toujours des appareils correctement calibrés, pour éviter de surfacturer les clients ou de court-circuiter votre entreprise.

Les balances mG de Star ont la certification NTEP et les options de connectivité modernes dont vous avez besoin.

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