Vous cherchez une nouvelle façon de développer votre entreprise de restauration ? Pensez à commande en ligne. D'après QSR Web, les commandes numériques augmentent 300 % plus vite que le trafic sur place, et les analystes prévoient que dans quelques années, les ventes des restaurants proviendront davantage de la vente à emporter, de la livraison et d'autres formes de restauration hors établissement que des clients qui se rendent sur place.
La concurrence entre les restaurants est féroce et les marges bénéficiaires sont serrées. La majorité des restaurants indépendants qui ouvrent aujourd'hui ne survivront pas au-delà de quelques années et, selon une étude de l'université d'État de l'Ohio, plus de 60 % d'entre eux échoueront au cours de la première année.
Une étude de l'université Cornell a révélé que la survie d'un restaurant repose sur la recherche de moyens de différencier son activité de celle de la concurrence et d'être suffisamment agile pour répondre avec succès aux tendances de consommation.
Ne devenez pas une statistique. La possibilité de passer des commandes en ligne est une fonctionnalité que vos clients recherchent. Elle renforce également votre présence numérique, ce qui peut contribuer à faire connaître ce qui rend votre restaurant et votre marque uniques et attrayants.
Il existe trois options pour ajouter des services de commande en ligne :
- Inscrivez-vous à un réseau de commande en ligne tiers. Il existe une variété d'options pour les réseaux de commande en ligne avec lesquels vous pouvez travailler en fonction de votre emplacement. Renseignez-vous sur les coûts - certains facturent un pourcentage de chaque commande et d'autres un montant forfaitaire pour figurer sur leurs sites web.
- Inscrivez-vous au service de commande en ligne de votre solution POS actuelle (si disponible). Cette option offre l'avantage supplémentaire d'intégrer les ventes en ligne à votre rapport financier, mais la fonctionnalité de l'application de commande en ligne elle-même peut être limitée.
- Intégrez votre propre système de commande en ligne sur votre propre site web. Vous pouvez mettre en place un système de commande en ligne via votre propre site web ou votre application. Cette option permet de verrouiller un client dans votre marque lorsqu'il est prêt à passer des commandes et de le fidéliser.
Le processus de réception des commandes d'un site tiers de commande et leur acheminement vers la cuisine peut encore être un point douloureux pour certains restaurants. Les restaurants reçoivent généralement les commandes par courrier électronique sur une tablette dans le restaurant - ou sur plusieurs tablettes s'ils travaillent avec plus d'un réseau tiers. Au cours d'un service, un ou plusieurs employés peuvent être chargés de communiquer les commandes à la cuisine et de les saisir dans le système de point de vente (POS). Le manque d'intégration entre les sites de commande en ligne et le système de point de vente signifie que le processus nécessite encore des heures de travail et que des erreurs peuvent encore se produire lors du transfert des commandes.
Pensez aux gains d'efficacité, de productivité et de satisfaction de la clientèle pour votre restaurant si vous pouviez télécharger une application qui enverrait vos commandes en ligne directement à l'imprimante de la cuisine, où votre personnel pourrait commencer immédiatement la préparation des aliments et s'assurer que les commandes sont prêtes aux moments opportuns. Des solutions technologiques sont disponibles pour aider votre restaurant à combler le fossé entre les commandes en ligne et la cuisine.
En optimisant l'efficacité du traitement des commandes en ligne, vous pourrez vraiment profiter de l'ajout de ce service à votre entreprise, ce qui vous permettra de répondre à cette grande tendance de consommation, d'atteindre un plus grand nombre de clients potentiels et de développer pleinement cette source de revenus.
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